Anais - 11º CBCENF
Trabalhos
| Título | ZINCO NUTRICIONAL: UMA PESQUISA BIBLIOGRÁFICA | |||
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| Modalidade | Pôster | |||
| Área | Outros | |||
| Tipo | Pesquisa | |||
Resumo |
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| O Zinco Nutricional é um mineral essencial à saúde, atuando na manutenção da homeostase, na regulação do sistema imunitário que controla os mecanismos de defesa do organismo, nos processos fisiológicos do corpo e em processos ligados à reprodução. Sua deficiência pode causar diversos transtornos, como diabetes tipo II, hipogeusia (deficiência no sentido do paladar), danos neuropsicológicos, dermatites, intolerância à glicose pela diminuição de produção de insulina. Uma alimentação bem balanceada pode conter a cota diária de zinco necessária ao individuo. O presente estudo teve o objetivo de conhecer a produção científica acerca do zinco nutricional, enfatizando os principais aspectos relacionados ao tema. Trata-se de uma pesquisa bibliográfica, realizada no banco de dados Scielo através da utilização dos descritores zinco; nutricional; saúde. Foram encontrados 156 artigos, destes, 49 foram selecionados e 107 artigos foram excluídos por não terem relação direta com o tema principal. Pôde-se observar uma maior quantidade de artigos do ano 2000 até os dias atuais, evidenciando uma maior preocupação com assuntos relacionados à nutrição, no sentido de proporcionar qualidade de vida para as pessoas, com abordagens especialmente focalizadas para a faixa etária infantil e adolescente. | ||||